红薯丸子的做法
材料准备
制作红薯丸子需要准备以下材料:
- 红薯
- 糯米粉
- 水
- 白糖
- 芝麻
将红薯蒸熟后去皮,用刀切成小块状备用。
制作过程
1. 将糯米粉倒入盆中,加入适量的水搅拌均匀,揉成面团状。
2. 将面团揉成小圆球状,用拇指压出一个小坑,加入红薯块,包裹均匀。
3. 将做好的红薯丸子放入蒸锅内,蒸煮15-20分钟。
4. 将白糖和适量的水倒入锅中烧开,待糖溶化后加入芝麻拌匀,熄火。
5. 取出蒸好的红薯丸子,放入糖水中轻轻拌匀。
成品展示
制作完成后,红薯丸子滑嫩爽口,外皮光滑,内馅鲜甜。食用时如果觉得不够甜可以在糖水中再加些白糖。
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