如何做清炖鸡
清炖鸡是一款家常菜，色香味俱佳，而且非常简单易做。下面就为大家介绍一下如何做清炖鸡。
所需材料
- 鸡肉： 500 克
- 洋葱： 1 个
- 姜： 1 块
- 蒜： 适量
- 盐： 适量
- 料酒： 适量
- 清水： 适量
材料都准备齐了，下面就开始做清炖鸡了。
步骤
- 准备工作：鸡肉洗净，切块；洋葱切成小块；姜切成片。
- 用开水烫鸡肉：将鸡肉放入锅中，加入开水，烫熟鸡肉后捞出备用。
- 加入调料：在另一个锅中放入适量的清水，加入烫好的鸡肉，放入洋葱、姜、蒜，加少许盐和料酒，开小火炖煮20分钟左右。
- 出锅：待鸡肉汤汁变为奶白色时，即可出锅，撒上适量的胡椒粉即可食用。
注意事项
- 烫鸡肉时要加开水，使鸡肉的表层封住，保留汁水和香味，一定要水要够。
- 加入的盐量要适量，不要放太多，以免影响口感。
- 调料要根据个人口味来决定，可以加入些别的香料。
做好了这款美食，配上一碗热腾腾的米饭，下饭又美味，爽口又营养。
快拿起锅和材料来尝试一下吧！
本文标题：清炖鸡怎么做（家常炖鸡肉的简单方法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/4683.html
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