香菇饺子馅的做法大全
1. 素香菇饺子馅的做法
素香菇饺子馅是一种健康低脂的选择，同样也很美味。以下是它的做法：
- 1. 将淋干水分的干香菇用开水泡发，待软后切成小块。
- 2. 将洗净后的韭菜切成小段，并撒上一些盐搅拌均匀待其出水。
- 3. 将豆腐泡搓成肉末状。
- 4. 将以上材料混合，再放入适量的盐、味精、花椒粉等调料，搅拌均匀即可。
2. 肉香菇饺子馅的做法
如果你喜欢吃带有一点点肉味的香菇饺子，那么肉香菇饺子馅就是你的选择。以下是它的做法：
- 1. 将猪肉清洗干净，切成小块，再用刀或者剁肉机将肉末制成。
- 2. 将干香菇泡发，去掉根部泡干，再切成小块。
- 3. 将姜、葱分别切末，并加入肉馅中，再加入生抽、盐调味搅拌均匀。
- 4. 最后加入香菇将全部材料搅拌均匀，馅料就制备完成了。
3. 鲜虾香菇饺子馅的做法
鲜虾香菇饺子馅是一种口感丰富且营养价值不错的选择。以下是它的做法：
- 1. 将大虾剥好壳，并去除虾线后，用刀将其切成末状。
- 2. 将干香菇泡发，去掉根部泡干，再切成小块。
- 3. 将韭菜切碎，再加入虾肉中一同搅拌均匀。
- 4. 将香菇末加入以上馅料中，再加入少量的盐、料酒、香油等调料，搅拌均匀即可。
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