香辣虾的制作方法
准备原料
制作香辣虾需要以下原料：
- 新鲜大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10个
- 花椒10个
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
制作过程
按以下步骤制作香辣虾：
- 将大虾剪去虾须、虾头和虾壳，放入碗中加入料酒，白糖，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。
- 在锅中倒入适量油，放入姜蒜葱爆香。
- 放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 将腌制好的虾放入锅中翻炒至变色，加入生抽，老抽和糖一起炒匀。
- 加入适量水煮开，再加盖焖煮5分钟。
- 最后放入香油提鲜，即可出锅上桌。
温馨提示
制作香辣虾有以下注意事项：
- 虾壳不要扔掉，可以用来熬汤或者做其它菜肴。
- 不喜欢太辣的可以减少干辣椒和花椒的数量。
- 烹饪时间不宜过长，以免影响虾的口感。
本文标题：香辣虾的制作方法（香辣蟹的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/4426.html
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