家庭做馒头简单做法
准备工作
要做馒头首先要准备面粉、酵母、白糖、油和水等食材。下面简单介绍一下做法：
- 准备面粉500克，酵母10克，白糖适量，油适量，水250毫升。
- 将面粉放入大碗中，加入白糖，酵母拌匀，再利用清水逐渐揉至面团较为柔软。
- 揉好的面团搁置一旁，用湿布盖好面团上，静置10分钟。
发面
根据包子的基本制作方法，馒头也是需要发酵的。下面简单介绍馒头发面的做法：
- 将膨胀好的面团分成小份，每小份大小与拳头相似。
- 将小份面团搓成圆球状，搁置一旁，继续另外的一块，如此循环至全数全部制好。
- 将拌好的馅料放置面团上，这一刻馒头还差最后一步就可以付诸生产了，就是将馒头置于一个烤盘上，用干净的毛巾盖住，把它搁置一旁，静待发面结束。
蒸馒头
最后一步就是将馒头放入锅中蒸熟，香气四溢。
- 将蒸锅底加入适量清水，然后放入蒸盘，盘内铺上一层纱布，将刚刚完成的馒头放置其中。
- 加盖，大火蒸15分钟到20分钟左右，视大小自定，开盖闻香，切忌太早开锅，等锅里的水全部干净即可。
- 取出后馒头皮色白晰，硬度适中，不硬不软，味道清香可口，既可以当早餐也可以当午餐。
本文标题：家庭做馒头简单做法（学发面做包子） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/3987.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
