奥尔良烤翅怎么做(空气炸锅烤鸡翅的腌制方法和配料)

奥尔良烤翅怎么做

奥尔良烤翅怎么做

1. 腌制方法

先准备好以下调料:

  • 酱油
  • 生姜
  • 蒜瓣
  • 干辣椒
  • 黑胡椒粉
  • 白糖
  • 橄榄油

将鸡翅清洗干净,用厨房纸擦干水分。然后把鸡翅放进一个大碗里,加入适量的酱油和橄榄油,搅拌均匀。

把生姜和蒜瓣剁碎,加入碗里。再加入适量的黑胡椒粉、白糖和盐,搅拌均匀。最后加入干辣椒碎,再次搅拌均匀。

把鸡翅均匀地涂上调料,按压一下让调料渗透入鸡肉里面。封上保鲜膜,放入冰箱腌制至少2个小时。

2. 配料

奥尔良烤翅的调料不仅包括腌制鸡翅的配料,还有用于烤制的配料:

  • 面粉
  • 玉米淀粉
  • 辣椒粉
  • 黑胡椒粉
  • 香草粉(可选)

将以上配料混合均匀,用来裹鸡翅。

3. 烤制方法

将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅里,烤制15-20分钟,或者直到翅膀变色,表面变得香脆,内部熟透。

取出烤好的鸡翅,让它们稍微冷却一下,然后就可以享受美味的奥尔良烤翅啦!

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