土豆红烧肉
介绍
红烧肉作为中国传统名菜之一,是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食。而在红烧肉的基础上,加入一些土豆,不仅能够丰富口感,还有很好的饱腹感,是经久不衰的美食之一。
做法
下面是红烧肉的最正宗的做法视频:
贴士
- 选用适合烧红烧肉的猪肉部位,最好是瘦肉和肥肉比例相当的五花肉。
- 红烧肉重在炖制,所以火候一定要掌握好,不能太旺也不能太小。
- 土豆的加入需要在煮烧肉的后半段时间加入,这样不仅可以让土豆的口感更好,也不会煮烂。
- 可以根据个人口味加入一些配料,如豆腐干、蘑菇等,增加味道和营养。
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