土豆烧排骨的做法
准备材料
排骨、土豆、葱、姜、油、盐、生抽、老抽、糖、料酒、清水。
具体步骤
1. 排骨剁成小块，用开水焯一下，捞出冲洗干净备用。
2. 土豆去皮，切成小块备用。
3. 葱、姜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，加入葱姜末煸炒。
5. 加入焯过水的排骨，翻炒均匀。
6. 加入适量少许的盐、生抽、老抽、糖、料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入清水，稍微少许高于排骨，盖上锅盖煮开。
8. 把切好的土豆块放入锅中，继续煮开后，转小火焖煮大约20分钟左右。
9. 最后，根据个人口味再次适量调味，收干汤汁即可。
小贴士
1. 土豆煮烂后会起到增加口感的作用，排骨也会更加入味。
2. 煮的时候可以加入一些八角或香叶，能够提升口味。
3. 烹饪过程中可以根据个人口味加入一些其它调味料，比如花椒粉或者干辣椒等来提升味道。
4. 最好选择炖盅进行烹饪，不仅温度更加均匀，味道也会更好。
本文标题：土豆烧排骨的做法（酸菜鱼的做法家常） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/3874.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
