可乐鸡翅的做法窍门(可乐鸡翅可乐不够怎么办)

如何做可乐鸡翅?

准备材料

要做可乐鸡翅,需要准备以下材料:

  • 鸡翅中 500 克
  • 可乐 500 毫升
  • 生姜 20 克
  • 蒜 2 瓣
  • 葱 1 根
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 耐高温平底锅 1 个
  • 烤箱 1 台

制作步骤

接下来,我们来一步步制作可乐鸡翅。

步骤一:处理鸡翅

将鸡翅提前用清水洗净,控干水分。

步骤二:炸制鸡翅

倒入适量的油,开火加热,等到油温到了 7 成热时,将鸡翅投入锅中,小火慢慢炸至两面金黄,捞出备用。

步骤三:调制可乐酱汁

生姜、蒜、葱切成细末备用。接着加入适量料酒、生抽、老抽,搅拌均匀后,倒入约 500 毫升的可乐,翻炒均匀,待酱汁收浓后,放入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。

步骤四:入烤箱

在烤盘里铺上锡纸,将鸡翅放入烤盘里,倒入调味后的可乐酱汁,用铝箔纸包住,送入烤箱,用 200 度的火烤 30 分钟。

步骤五:再次调味

将烤好的鸡翅取出,浇上少许生抽和香油,翻拌均匀即可。

可乐不够怎么办?

如果您的可乐不够用,可以尝试以下两种方法:

  1. 用水将可乐调稀,但是口感可能会有所减弱。
  2. 将可乐和酱油混合使用,这种方法会比较接近原味,但是酱汁颜色可能会有所变深。
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