麻辣香锅怎么做？
麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，主要特点是辣味重、香味浓。在家也能轻松做出美味的麻辣香锅，以下是最简单的家常麻辣香锅的做法。
准备材料
准备好需要的食材，比如猪肉、土豆、豆皮、腐竹、小鸡腿肉、蘑菇、辣椒等等。根据自己的口味和喜好，也可以加入其他食材。
开始烹饪
1.首先将猪肉切成薄片，小鸡腿肉切成小块，加入适量的盐、鸡精、姜末和料酒腌制10分钟；
2.将土豆去皮，切成薄片，放入开水中焯水3分钟，捞出备用；
3.将豆皮、腐竹、蘑菇等食材切成小块，辣椒切段备用；
4.锅中放入适量的油，放入辣椒粒、花椒煸炒出香味；
5.放入腌制好的猪肉和小鸡腿肉，翻炒至变色；
6.放入土豆、豆皮、腐竹、蘑菇等食材，翻炒约5分钟；
7.加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、料酒和糖，继续翻炒；
8.最后放入葱花，翻炒均匀即可出锅。
结束语
以上就是最简单的家常麻辣香锅的做法了，不需要太多的烹饪技巧，只需要准备好食材和调料，并注意火候和顺序，即可在家享受到美味的麻辣香锅。不过要注意的是，如果不喜欢太辣口味，可以将辣椒适量减少。
本文标题：麻辣香锅怎么做（最简单的家常麻辣香锅） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/3544.html
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