鱿鱼炒韭菜的家常做法
材料准备：
1. 鱿鱼200克
2. 韭菜200克
3. 生姜适量
4. 蒜末适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 油适量
烹饪步骤：
1. 鱿鱼洗净去脏膜，斜切成薄片丝，姜切片备用。
2. 韭菜洗净后切段，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末，炒香。
4. 加入鱿鱼片炒熟。
5. 放入韭菜段翻炒，加入盐和鸡精调味即可。
技巧提示：
1. 烹制时鱿鱼片与韭菜段翻炒的时间不宜过长，以保持口感鲜嫩。
2. 烹制前可以将鱿鱼片用生粉腌制10分钟，让鱿鱼口感更加鲜嫩。
3. 烹制时翻炒要快速，火候要掌握好，以免过火影响口感。
本文标题：鱿鱼炒韭菜（水煮鱼片的家常做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/3459.html
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