青鱼的做法大全
烤青鱼
将青鱼剖成两半，切几刀在鱼肉上涂抹上调料，放入烤箱内烤15分钟，取出后撒上盐和黑胡椒粉即可。
材料：
- 青鱼1条（1斤）
- 料酒1汤匙
- 生姜3片
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
清蒸青鱼
将清理干净的青鱼橄切成两段，切几刀在鱼肉上涂抹上调料，蒸15分钟后取出，撒上葱花即可。
材料：
- 青鱼1条（1斤）
- 盐适量
- 生姜3片
- 料酒1汤匙
- 葱花适量
红烧青鱼块
将青鱼切成小块，放入开水中焯水后捞出，用姜片煸炒过，加入调料之后放入锅中闷煮5分钟，起锅前放入红烧酱油和糖翻炒，起锅之后撒上花椒和葱花即可。
材料：
- 青鱼1条（1斤）
- 盐适量
- 生姜3片
- 豆瓣酱1大勺
- 糖适量
- 红烧酱油适量
- 花椒适量
- 葱花适量
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