博山酥锅的做法
准备材料
博山酥锅是经典的山东传统美食,需要准备的材料如下:
- 面粉500克
- 白砂糖300克
- 色拉油300克
- 芝麻适量
制作步骤
博山酥锅的制作方法分为以下四个步骤:
- 制作面团:将面粉和适量水拌匀,揉成面团,醒发30分钟左右。
- 制作酥蓉:将白砂糖和色拉油用小火煮至糖溶化,加入芝麻炒香。
- 制作酥皮:将面团分成小份,擀成饼状,涂上酥蓉,擀成薄片。重复此过程,叠成6-8层。
- 烘烤酥锅:将酥皮切成小块,放入烤箱,烘烤至金黄色即可。
食用方法
烤出来的博山酥锅金黄香脆,口感独特,吃起来酥脆可口。可以直接食用,也可以搭配喜欢的饮品食用。此外,博山酥锅还可以作为糕点、小吃等馈赠亲友,是一种独具山东地方特色的美食。
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