酥锅的做法(博山酥锅怎么做)

博山酥锅的做法

博山酥锅的做法

准备材料

博山酥锅是经典的山东传统美食,需要准备的材料如下:

  • 面粉500克
  • 白砂糖300克
  • 色拉油300克
  • 芝麻适量

制作步骤

博山酥锅的制作方法分为以下四个步骤:

  1. 制作面团:将面粉和适量水拌匀,揉成面团,醒发30分钟左右。
  2. 制作酥蓉:将白砂糖和色拉油用小火煮至糖溶化,加入芝麻炒香。
  3. 制作酥皮:将面团分成小份,擀成饼状,涂上酥蓉,擀成薄片。重复此过程,叠成6-8层。
  4. 烘烤酥锅:将酥皮切成小块,放入烤箱,烘烤至金黄色即可。

食用方法

烤出来的博山酥锅金黄香脆,口感独特,吃起来酥脆可口。可以直接食用,也可以搭配喜欢的饮品食用。此外,博山酥锅还可以作为糕点、小吃等馈赠亲友,是一种独具山东地方特色的美食。

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