家常做法-酱牛肉
原料准备
1. 牛肉：500克
2. 姜蒜末：适量
3. 酱油：适量
4. 料酒：适量
5. 白糖：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
9. 淀粉：适量
烹饪步骤
1. 牛肉洗净后切成0.3厘米的片状，加入盐和姜蒜末，腌制入味。
2. 锅中加入适量的油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入适量的酱油、料酒、白糖、生抽和蚝油，翻炒均匀。
5. 将煎好的牛肉片放入锅中，用中小火翻炒至牛肉片的颜色均匀、入味即可。
注意事项
1. 煎牛肉片时不要过度煎炸，以免煎老口感不佳。
2. 翻炒煮酱汁时要不停地翻动，以免酱汁糊底。
3. 可以根据个人口味加入一些其它的调料，例如姜蒜末、青椒、洋葱等。
4. 为了让牛肉口感更加嫩滑，可使用淀粉进行勾芡。
本文标题：酱牛肉的家常做法（家庭版酱牛肉教程） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/3306.html
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