肉末粉条的做法
材料:
- 猪肉末200克
- 粉条100克
- 葱2根
- 姜1块
- 蒜4瓣
- 辣椒2个
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 水适量
步骤:
- 将粉条先用温水泡软,捞出备用。
- 葱、姜、蒜、辣椒分别切末备用。
- 在锅中倒入适量食用油,加入葱、姜、蒜和辣椒末煸炒香味。
- 加入猪肉末,用中火煸炒至肉变色。
- 加入酱油、糖和盐调味,煸炒均匀。
- 将泡软的粉条加入锅中,继续煸炒均匀。
- 加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟,待汤汁收干即可。
小贴士:
1. 粉条泡软后不要放置太久,否则容易变质。
2. 其他蔬菜根据个人口味可适量添加。
3. 食材中的调味品可以根据个人口味进行调整。
4. 煮粉条的时间要把握好,过长或过短都会影响口感。
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