猪蹄炖花生
材料准备
猪蹄炖花生是一道营养丰富、美味可口的家常菜品，下面就为大家介绍一下它的制作方法。在准备材料时，我们需要准备以下几种食材：- 猪蹄：2只（约1公斤）
- 花生：200克
- 姜：1块
- 葱：2根
- 料酒：50毫升
- 盐：适量
- 清水：适量
- 糖：适量
- 红枣：若干
做法步骤
制作猪蹄炖花生非常简单，只需要按照以下步骤进行：- 将猪蹄放入开水中煮沸，捞出后用冷水冲洗干净。
- 热锅凉油，将姜片和葱段爆香，加入猪蹄煸炒。
- 加入料酒烹饪，等到料酒挥发后再加入足够的清水，没过猪蹄。
- 倒入焯过水的花生，再加入适量的盐、糖、红枣。
- 炖煮大约1个半小时左右，直到猪蹄肉变得非常嫩烂即可。
小贴士
除了以上所述的做法步骤，我们还有一些小贴士可以帮助大家制作出更加美味的猪蹄炖花生：- 为了使猪蹄更加嫩烂，在第4步加入适量醋可以提高煮肉的效果。
- 如果觉得花生皮比较难嚼，可以尝试将花生炒一下再放入锅中。
- 如果想要制作出下奶的猪蹄炖黄豆，可以将花生替换成黄豆，并按照以上步骤进行。
本文标题：猪蹄炖花生（猪蹄炖黄豆怎么做下奶） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/2737.html
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