红烧冬瓜的介绍
红烧冬瓜是一道中国传统的菜肴，广泛流传于江浙沪一带。选用鲜嫩的冬瓜，加入鲜美的调料，烹制出来的红烧冬瓜色泽鲜艳、味道鲜美、清爽不腻，是夏天消暑的必备佳品。
红烧冬瓜的准备材料
- 冬瓜：500克
- 五花肉：100克
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香叶、八角、草果：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
- 油：适量
红烧冬瓜的制作方法
- 准备好材料。冬瓜去皮去籽，切成小块；五花肉切片；葱姜蒜切末；香叶、八角、草果过水备用。
- 将五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜末爆香。
- 放入冬瓜块，翻炒几分钟，加入料酒炒匀。
- 加入老抽、生抽翻炒均匀，加入清水没过冬瓜，再加入香叶、八角、草果。
- 加入白糖，烧开后转小火煨煮10分钟。
- 加入盐调味，继续煨煮5分钟。
- 撒上葱花，出锅享用。
本文标题：红烧冬瓜的做法大全（红烧调料） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/5136.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
