红烧排骨做法
红烧排骨是一道极为美味的家常菜品，其将鲜嫩的排骨与浓郁的汁汁融合在一起，给人带来无限的美妙味觉体验。下面，我们就来一起学习一下红烧排骨的做法吧！
准备材料
在开始制作红烧排骨之前，我们首先需要准备好以下材料：
- 排骨500g
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 食用油适量
准备好以上材料后，我们就可以开始制作红烧排骨啦！
做法步骤
- 将排骨洗干净，用刀背拍打几下，以使其更易入味。
- 将葱姜蒜切成末，放入热锅中爆香。
- 将拍打好的排骨放入锅中煸炒，待其表面变色后，加入适量的料酒翻炒至干燥。
- 在锅中倒入适量的清水，加入老抽、生抽、白糖，翻煮约5分钟。
- 将煮好的排骨移至砂锅中，再倒入适量的清水和上一步锅中的汤汁，至排骨淹没即可。
- 将砂锅放在火上，煮至水开后，改小火加盖炖煮约1小时左右，直至排骨变得鲜嫩可口。
经过炖煮的红烧排骨已经热气腾腾的上桌啦！快来尝一尝这道美味的家常菜品吧！
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