疙瘩汤的家常做法
材料准备
猪骨头500克、猪肉片适量、木耳适量、香菇适量、绿叶蔬菜适量、红枣适量、姜蒜适量、盐适量、酱油适量、面粉适量、水适量。
疙瘩的制作
1. 取适量面粉加水，搅拌成团，放在案板上，用力揉搓，再用手搓成小块，压扁成小饼。
2. 取小饼在手中搓成小疙瘩，待水开后放入锅中，等疙瘩浮起，捞出晾凉备用。
疙瘩汤的做法
1. 将猪骨头、姜蒜放入锅中，加足够的水，用大火煮沸后转小火煮3-4小时，期间可以加入红枣，煮至汤色白浊。
2. 将绿叶蔬菜、木耳、香菇洗净切好备用。
3. 将猪肉片用泡打粉略腌一下，放入沸水中焯水备用。
4. 将焯好水的猪肉片、绿叶蔬菜、木耳、香菇放入煮汤的锅中，加盐、酱油调味，加入用面粉制作好的小疙瘩，煮2-3分钟即可。
本文标题：疙瘩汤的家常做法（做疙瘩汤怎么和面成小疙瘩） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/5085.html
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