炸鱼块的做法
材料
- 鲜鱼块:500克
- 面粉:适量
- 鸡蛋:2个
- 淀粉:适量
- 面包糠:适量
- 油:适量
步骤
- 鱼块洗净,去掉鱼骨,切成大小均匀的小块。
- 将面粉、鸡蛋、淀粉分别放入大碗中,搅拌均匀。
- 将鱼块一块块沾上粉浆,然后在面包糠中滚一下。
- 热锅凉油,油温烧至180度左右,放入鱼块,炸至金黄色。
- 捞出沥干油,即可食用。
小贴士
如果想要更加美味可口的炸鱼块,可以在面粉中加入少许盐、辣椒粉等调料,给鱼肉增添一些味道。
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