炸鱼块的做法(酸菜鱼的做法家常)

炸鱼块的做法

材料

  • 鲜鱼块:500克
  • 面粉:适量
  • 鸡蛋:2个
  • 淀粉:适量
  • 面包糠:适量
  • 油:适量

步骤

  1. 鱼块洗净,去掉鱼骨,切成大小均匀的小块。
  2. 将面粉、鸡蛋、淀粉分别放入大碗中,搅拌均匀。
  3. 将鱼块一块块沾上粉浆,然后在面包糠中滚一下。
  4. 热锅凉油,油温烧至180度左右,放入鱼块,炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油,即可食用。

小贴士

如果想要更加美味可口的炸鱼块,可以在面粉中加入少许盐、辣椒粉等调料,给鱼肉增添一些味道。

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