武大郎烧饼怎么做
武大郎烧饼是江苏省徐州市的一道特色小吃，以瘦肉馅为主料，搭配绿豆面皮，撒上白芝麻，烤制而成。压饼神器是制作武大郎烧饼的核心工具，下面将介绍武大郎烧饼的制作过程以及使用压饼神器的方法。
原材料
制作武大郎烧饼，需要以下原材料：
- 瘦肉馅
- 酱油
- 盐
- 姜末
- 葱花
- 细砂糖
- 香油
- 绿豆面皮
- 白芝麻
制作过程
制作武大郎烧饼的具体步骤如下：
- 将瘦肉馅放入碗中，加入酱油、盐、姜末、葱花、细砂糖和香油，拌匀后腌制10分钟。
- 将绿豆面皮切成四个等份，每个份量约为50克。
- 将腌制好的瘦肉馅均匀地涂抹在绿豆面皮上。
- 将压饼神器预热一分钟，然后将涂有瘦肉馅的绿豆面皮塞入里面，轻轻按压。
- 取出已压好的饼皮，撒上适量的白芝麻。
- 将饼皮送入预热好的烤箱中，烤制8-10分钟即可。
使用压饼神器的方法
采用压饼神器可以让饼皮受力均匀，表面更加平整，从而可以制作出更加美味的武大郎烧饼。使用压饼神器的具体方法如下：
- 将压饼神器预热一分钟，使其表面达到适宜的制饼温度。
- 将涂有瘦肉馅的绿豆面皮塞入压饼神器中。
- 用手按压压饼神器的把手，使其将饼皮均匀地压扁。
- 取出已压好的饼皮，撒上适量的白芝麻。
通过以上步骤，即可使用压饼神器轻松制作出美味的武大郎烧饼。同时，压饼神器也可以用来制作其他小点心，是一个十分实用的厨房工具。
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