杨枝甘露简介
杨枝甘露,是一种起源于香港的甜品,以杨枝甘子为主料,加上椰汁、糖水、芒果等配料,入口爽滑甘甜,是夏季打败暑气的最佳选择。
制作材料
- 杨枝甘子:200克
- 椰汁:200毫升
- 清水:适量
- 糖:150克
- 芒果:适量
- 燕麦片:适量
- 冰块:适量
制作过程
- 将杨枝甘子浸泡于清水中,搓洗干净。
- 将洗净的杨枝甘子放入清水中煮5分钟,捞起后浸泡冷水中,将果肉和籽分开。
- 将杨枝甘子果肉切成小块,放入搅拌器中搅拌成糊状。
- 将糖加入锅中,加入适量清水,小火煮至糖完全融化。
- 加入杨枝甘子糊和椰汁,继续煮至糖水开颜,关火后晾凉。
- 芒果去皮切块备用。
- 冰块和燕麦片放入装有杨枝甘露的杯子中。
- 将杨枝甘露倒入杯子中,放上芒果块,装点即可。
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