怎样做切糕 - 糯米粉切糕的做法窍门
材料
糯米粉、水、白糖、油、芝麻（可选）
步骤
1. 准备好需要的材料：糯米粉、水、白糖、油、芝麻（可选）。
2. 在一个大碗中，加入适量的糯米粉，慢慢加入温水，然后搅拌均匀，直到面糊没有颗粒。
3. 加入适量的白糖搅拌均匀，使面糊变得更甜，口感更好。
4. 在锅中倒入油，热锅后将面糊倒入锅中，用小火煮上15-20分钟，并不断搅拌，使面糊不会糊底。
5. 把煮好的面糊倒入一个发好油的容器中，冷却后倒出，可以用刀将其分块。如果喜欢的话，可以撒上一些芝麻提升口感。
注意事项
1. 在做切糕的时候，一定要不断搅拌，避免出现结块现象，否则糯米切糕的口感会受到影响。
2. 如果面糊太稀，可以加入一点点糯米粉调整，如果面糊太硬则可以加入一些温水。
3. 煮的过程中火不能太大，否则容易糊底，口感变差。
4. 倒出时最好使用发好油的容器，避免糯米切糕粘在容器上无法取出。
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