水煮虾的做法
准备工作
1. 准备新鲜的大虾和适量的青菜、豆芽等蔬菜。
2. 切好姜蒜末、葱花、辣椒丝等调料。
3. 准备锅和油，水煮虾需要用到大量的油，所以需要比煮鱼片多些。
4. 准备一些调料，如盐、生抽、料酒等。
制作步骤
1. 首先将虾洗净，去掉虾线，用清水泡一会儿。然后锅中放水烧开。
2. 加入姜片和料酒，在水中煮沸，然后加入虾，煮2-3分钟，煮到虾变红且表面有些收缩即可捞出备用。
3. 同时将蔬菜焯水后捞出，切成适当的大小，再将姜蒜末、葱花、辣椒丝等炒香。
4. 加入水、盐、生抽等调料，烧开后放入虾和蔬菜，煮一段时间，至汤汁呈粘稠状即可。
小贴士
1. 虾的烹饪时间不要过长，否则会变得老硬且味道变淡。
2. 水煮虾需要很多的油，用完后需要将锅清洗干净。
3. 可以根据自己的口味添加适当的辣椒和其它调料。
本文标题：水煮虾的做法（水煮鱼片的家常做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/4205.html
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