排骨海带汤的做法
原料准备
排骨：500克 海带：100克 火腿肠：1根 姜：适量 料酒：适量 盐：适量 水：适量
注：以上食材可以根据自己的口味和需求调整，也可以加入其他的食材。
做法步骤
1. 排骨事先用水冲洗干净，放入开水锅中焯水，撇去浮沫后捞出备用。 2. 海带先用水泡软，然后洗净切碎备用。 3. 姜切成片备用。 4. 锅中放入适量的水，放入焯过水的排骨，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火煲炖1-1.5小时，期间需不时撇去浮沫。 5. 接着放入切碎的海带和火腿肠，加盐和适量的水，继续用小火煲炖20-30分钟，直到海带和排骨都变软烂。 6. 最后调味，撒一些葱花或者香菜叶子提鲜即可。
小贴士
1. 排骨在焯水的时候一定要去除浮沫，然后洗净备用，这样煲出的汤才会清澈味道才会更好。 2. 煲汤的时间尽量长一些，这样营养成分更容易溶解出来。 3. 姜的作用是帮助排骨的腥味去除，同时还能促进血液循环，对于女性来说，经期饮用排骨汤可以暖宫通经，缓解痛经。 4. 煲汤的时候还可以加入其他的食材，比如枸杞、红枣、黄芪等，不但可以增加汤的营养价值，还可以起到滋补身体的作用。
本文标题：排骨海带汤的做法（做汤的方法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/4186.html
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