土豆炖牛腩（牛腩汤西红柿的做法）
材料准备
土豆两个，牛腩一斤，西红柿两个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，油适量。
烹饪步骤
1. 将牛腩洗净切块，热水焯去血水，洗净备用。
2. 锅中热油，放入姜片和葱段爆香。
3. 将焯水后的牛腩放入锅中，翻煸几下。
4. 加入适量的料酒，继续翻煸。
5. 加入适量的盐和清水，烧开后转小火炖煮一小时，期间需要不时地撇去浮沫。
6. 将两个土豆去皮切块，将西红柿洗净切块备用。
7. 将土豆和西红柿放入锅中，继续炖煮二十分钟至土豆烂熟。
8. 按个人口味可加入适量味精调味。
完成品
经过慢火的炖煮，土豆、牛腩与西红柿完美地结合在一起，色香味俱佳。容易烹饪，营养均衡，这款土豆炖牛腩汤不仅可以喝汤，还可以搭配米饭或面食享用。
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