糖醋排骨的做法
准备材料
- 500克猪肋排
- 2个大葱
- 1个红椒
- 1个绿椒
- 1个姜片
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量糖
- 适量白醋
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 适量清水
- 适量油
做法步骤
- 将猪肋排洗净，用刀背敲打成小块，放入清水中焯水两次，取出滤水备用。
- 将萝卜切成小块，大葱和椒都切成段备用。
- 炒锅中倒油，放入猪肉块和姜片，煸炒至肉变色。
- 加适量料酒，盐和清水烧开后，小火焖煮15分钟。
- 将焖煮好的猪肉块盛出，静置备用。
- 锅中倒油，放入糖煮化，加入葱段和萝卜片，翻炒片刻。
- 加入煮好的猪肉块，淋上淀粉水，翻炒搅匀。
- 加入适量的生抽和白醋，翻炒均匀，最后加入椒段翻炒出锅即可。
注意事项
- 炒糖时火力不要过大，容易糊底。
- 猪肉焯水时可以加适量姜片去腥味。
- 最后加入白醋，不宜过量，否则会影响口感。
- 如果喜欢口感酸甜口味更为浓郁，可以适量加入陈醋。
本文标题：糖醋排骨的做法（糖醋排骨怎样做视频） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/4028.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
