凉面怎么做
凉面是夏天清爽解暑的一道美食,下面是详细的制作步骤:
准备材料
凉面的主要材料是面条,以下是制作凉面所需要的材料:
- 面条
- 黄瓜
- 鸡蛋
- 火腿
- 葱花
- 香菜
- 冰块
- 酱油
- 醋
- 蒜泥
- 辣椒油
制作面条
接下来开始制作面条,步骤如下:
- 将面粉和水混合,揉成面团
- 擀成薄片
- 将薄片切成细条
- 将切好的面条放入沸水中,煮熟
- 煮熟的面条放入冰水中冷却
装盘调料
最后将准备好的材料全部装盘,以下是具体做法:
- 将切好的黄瓜片放于碗底
- 将煮熟的鸡蛋和火腿切成片,摆放于碗中
- 将煮熟的面条放入碗中
- 撒上葱花和香菜
- 调料:将酱油、醋、蒜泥、辣椒油等按照个人口味混合,浇在面条上即可
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