凉面怎么做(学做凉面)

学做凉面

凉面怎么做

凉面是夏天清爽解暑的一道美食,下面是详细的制作步骤:

准备材料

凉面的主要材料是面条,以下是制作凉面所需要的材料:

  • 面条
  • 黄瓜
  • 鸡蛋
  • 火腿
  • 葱花
  • 香菜
  • 冰块
  • 酱油
  • 蒜泥
  • 辣椒油

制作面条

接下来开始制作面条,步骤如下:

  1. 将面粉和水混合,揉成面团
  2. 擀成薄片
  3. 将薄片切成细条
  4. 将切好的面条放入沸水中,煮熟
  5. 煮熟的面条放入冰水中冷却

装盘调料

最后将准备好的材料全部装盘,以下是具体做法:

  1. 将切好的黄瓜片放于碗底
  2. 将煮熟的鸡蛋和火腿切成片,摆放于碗中
  3. 将煮熟的面条放入碗中
  4. 撒上葱花和香菜
  5. 调料:将酱油、醋、蒜泥、辣椒油等按照个人口味混合,浇在面条上即可
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