凉拌金针菇
简介
凉拌金针菇是一道清爽美味的凉菜，以金针菇为主材料，配以适量的香菜和醋等调料，味道鲜美，色彩清新诱人，是夏季时节不可错过的美食。
材料和制作过程
材料：
- 金针菇 250克
- 香菜 适量
- 红椒 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
制作过程：
- 准备好金针菇、香菜、红椒、生姜等食材。
- 将金针菇择洗干净，用开水焯水备用。
- 将香菜和红椒洗净，切成细碎末备用。
- 将适量醋、盐、鸡精、食用油、生姜末混合，搅拌匀称成为调味汁。
- 将焯好水的金针菇沥干水份，放入碗中。
- 倒入调味汁，拌匀，撒上香菜和红椒末即可。
- 最后放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。
营养价值
金针菇富含膳食纤维和多种维生素，对于保持身体健康具有重要作用。此外，金针菇中还含有一定的矿物质，如钾、钙等，有调节人体电解质平衡的功效。此菜品还可以帮助促进食欲，帮助增加饭量等，是一道非常实用的家常菜。
本文标题：凉拌金针菇（家常菜菜谱大全100道） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/3734.html
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