凉拌豆腐皮的做法
豆腐皮又称为人造豆皮，是一种非常适合用来凉拌的食材，不仅味道好，而且营养价值也非常高，是一道非常受欢迎的凉菜。下面我们就来介绍一下凉拌豆腐皮的做法。
菜谱材料
1. 豆腐皮一张
2. 葱花适量
3. 姜末适量
4. 酱油适量
5. 香醋适量
6. 辣椒油适量
菜谱步骤
1. 将豆腐皮放入锅中煮2分钟，捞出后用凉水冲洗干净，然后剪成适当大小的片状。
2. 将葱花、姜末放入碗中，加入适量的酱油、香醋、辣椒油，调制成蘸料。
3. 将调制好的蘸料倒入豆腐皮片中，搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷藏20分钟后即可食用。
小贴士
1. 煮豆腐皮时要轻轻搅动，避免豆腐皮粘连。
2. 调蘸料时可以根据自己的口味进行调制，增加或减少调料的用量。
3. 凉拌豆腐皮可以搭配着面条或是米饭一起食用，口感更佳。
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