黄豆怎么做好吃
黄豆是一种富含营养的食品,可以用来制作很多美食。下面介绍几种简单易做又好吃的黄豆菜谱。
煮黄豆
煮黄豆是最基本的做法,也是最营养的方法。下面介绍一种简单易学的方法:
- 将黄豆洗净,倒入电饭煲中,加入适量清水
- 按煮饭键开始煮,大约需要1个小时
- 煮好后加入适量盐,静止5分钟,入口即化
黄豆汤
黄豆汤是一道补血补气的汤品,经常饮用可以增强免疫力,下面介绍做法:
- 将黄豆泡发后洗净,葱姜切片备用
- 将黄豆放入锅中,加入6-8倍的水,放入葱姜片煮沸后再小火煮1个小时
- 加入适量盐和味精,出锅前放入芫荽,即可盛出
红烧黄豆
红烧黄豆是一道美味的家常小菜,下面介绍经典做法:
- 将黄豆泡发后煮熟,晾凉后沥干水分备用
- 锅中加适量油,放入姜蒜末和葱花爆香
- 加入豆瓣酱、生抽、老抽煸炒均匀,加入黄豆和适量的水,小火煮10分钟
- 最后加入适量糖调味,翻炒至汤汁收干即可
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