麻辣火锅底料做法
材料
1. 番茄5个
2. 槟榔花椒30克
3. 生姜30克
4. 大葱1根
5. 大量辣椒
6. 蒜头5瓣
7. 盐、糖、味精适量
步骤
1. 将番茄用开水冲烫，去皮，切成块备用。
2. 将槟榔花椒用锅炒香，放入料理机中搅拌成粉末。
3. 生姜去皮，切成片。
4. 大葱切成段。
5. 将辣椒洗净，去掉蒂头，切成小段。
6. 蒜头去皮，切成末。
7. 将所有材料放入料理机中搅拌均匀成浆状。
8. 放入碗中，加盐、糖、味精，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 可以根据个人口味增减辣椒的数量。
2. 如果喜欢口感更加柔和的火锅底料，可以加入一些虾皮、鱼皮等。
3. 搅拌时可以加入一些鸡精或者鸡清汤，提升味道。
本文标题：麻辣火锅底料做法（正宗的番茄火锅底料的配方） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/3534.html
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