材料准备

以下是制作一份鸡蛋灌饼的食材：

• 鸡蛋
• 麻酱
• 辣椒酱
• 面粉
• 油
• 水
• 盐
• 葱花

步骤说明

接下来是鸡蛋灌饼的制作步骤：

1. 将面粉、水和盐混合搅拌均匀，揉成面团，醒发10分钟。
2. 将面团分成小球，擀成薄饼。
3. 在饼中加入麻酱和辣椒酱，打入一个鸡蛋。
4. 将饼对折成半月形，用手捏紧口部。
5. 烤盘上涂上一层油，放入鸡蛋灌饼，刷上一层蛋液，撒上葱花。
6. 放入烤箱，烤20分钟左右，直到饼的表面金黄色即可。

视频演示

以下是鸡蛋灌饼的制作视频：