鸡腿炖土豆的家常做法
准备工作
在做鸡腿炖土豆之前，需要准备以下食材：
- 鸡腿2个
- 土豆3个
- 姜片5片
- 葱2根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
- 大葱少许（用于装饰）
做法步骤
步骤如下：
- 鸡腿清洗干净，放入锅中冷水煮熟，撇去浮沫。
- 切好姜片和葱，另起锅热油，爆香姜片和葱。
- 鸡腿加入锅中，倒入适量料酒，加入适量盐和清水（水量要稍微多一点，因为土豆会吸水），大火烧开，转小火慢慢炖，至鸡肉变软烂。
- 土豆去皮，切成小块，加入锅中炖煮，直到土豆煮烂。
- 关火，装盘，用大葱装饰。鸡腿炖土豆就做好了。
注意事项
炖鸡腿和土豆的时间需要适当掌握。炖鸡腿的时间一般在30-40分钟左右，取决于鸡腿的大小和火力大小。当鸡肉变软烂时，即可加入土豆。土豆需要煮烂才能更好的吸收鸡汤的味道，一般需要炖20-30分钟。同时，调料的放量需要适当。总体来说，鸡腿炖土豆是一道简单易学的家常菜，做起来也比较简单，让人感受到浓浓的家庭味道。
本文标题：鸡腿炖土豆的家常做法（鸡腿炖多长时间放土豆） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/3503.html
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