豇豆的做法大全
豇豆，也称为扁豆或四季豆，是一种细长的绿色蔬菜，营养丰富，口感嫩滑。它可以炒着吃、凉拌着吃、烧着吃等等。以下是豇豆的几种经典做法，供大家参考。
豇豆干煸肉
材料：豇豆、猪肉末、葱姜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油
做法：
1. 豇豆洗净去两头，切成斜刀片。
2. 猪肉末用清水泡洗，捞出来沥干水分。
3. 葱姜切丝，辣椒切小段。
4. 热锅凉油，油温热后倒入猪肉末煸炒。
5. 待猪肉末变色后加入豇豆片、葱姜丝和辣椒段一起炒，加入一勺料酒。
6. 炒出豇豆的香味后加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量，并用小火炒至豇豆熟透即可。
豇豆虾皮炒饭
材料：豇豆、虾皮、鸡蛋、青葱、米饭、盐、胡椒粉、生姜、油
做法：
1. 将青葱切成葱花，虾皮用水浸泡至软后捞出沥干。
2. 将豇豆洗净去两头，斜刀切成片。
3. 炒锅中倒入适量油，打入鸡蛋煎熟成蛋饼，切成丁备用。
4. 把米饭泡软，挤成小块，加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
5. 热锅凉油，油温热后放入青葱和姜末爆香。
6. 加入豇豆和虾皮翻炒，再放入饭块翻炒均匀。
7. 加入鸡蛋丁继续翻炒几分钟即可上桌。
豇豆肉饼
材料：豇豆、猪肉末、面粉、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、油
做法：
1. 豇豆洗净去两头，放入锅中焯水一下，捞出来沥干水分。
2. 将豇豆剁成蓉状，加入一定量面粉、盐、胡椒粉、葱姜末和猪肉末搅拌均匀。
3. 手上沾些水，将搅拌好的豇豆肉馅捏成小饼。
4. 热锅加油，将豇豆肉饼放入锅中煎熟，两面金黄即可出锅。
豆饼价格是多少钱一吨
豆饼是豆类加工产品之一，常用的豆类制品有豆腐、豆皮、豆干、豆渣、豆饼等。豆饼是指大豆加工中产生的残渣，经过粉碎、压榨、烘干等工艺加工后而成。豆饼以其高量、低价，被广泛用于动物饲料领域。
由于不同地区、不同厂家的生产工艺和销售策略不同，豆饼价格也有所差异。据了解，目前全国豆饼价格在1000元/吨到2000元/吨之间。而各地市场上的价格受到生产成本、供求关系等因素的影响，具体价格请以实际市场为准。
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