莲藕炖排骨
引言
莲藕是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，而排骨则是人们餐桌上不可或缺的肉类食品。将莲藕和排骨炖在一起，不仅口感嫩滑清香，而且营养丰富，深受人们喜爱。本篇文章将介绍一种简单易操作的家常做法，让您轻松掌握制作技巧。
主要材料
1.排骨500克，莲藕300克；
2.姜片适量，料酒适量，生抽适量，盐适量；
3.清水适量，大葱一根。
步骤
1.准备好所需材料，将排骨洗净，莲藕去皮去心洗净切成段状，大葱切成丝状备用。
2.将排骨放入开水中焯水捞出备用。锅中放入适量油，加入姜片煸炒香。然后加入焯水后的排骨煸炒。
3.加入料酒炒香，再加入清水。将莲藕加入锅中，用大火烧开后转小火慢慢炖煮，中途加入适量的盐和生抽调味。
4.待莲藕和排骨炖煮至软烂时，加入葱丝翻炒即可关火，尝尝味道是否符合自己口味，盛盘上桌即可。
本文标题：莲藕炖排骨（炖排骨的家常做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/3134.html
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