圆白菜炒西红柿的做法
准备材料
1.圆白菜半颗。
2.西红柿2个。
3.姜蒜适量。
4.盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、油适量。
步骤
1.将圆白菜洗净切丝，西红柿也洗净切块。
2.姜蒜切末，锅烧热放油，爆香姜蒜末。
3.将切好的圆白菜放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，炒至断生状态。
4.将西红柿放入锅中，加入料酒，翻炒至西红柿出水。
5.加入适量的生抽，继续翻炒至圆白菜、西红柿熟透。
小建议
1.圆白菜会出水，加盐调味的时候不要放太多。
2.西红柿可以提前用开水烫一下去皮，口感更好。
3.炒到圆白菜出水的时候可以放点糖，更好吃。
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