清炖乌骨鸡
准备材料
清炖乌骨鸡是一道风味独特、营养丰富的传统菜肴，其主要原料乌骨鸡富含多种蛋白质、氨基酸及微量元素，具有极高的营养价值。制作清炖乌骨鸡所需材料如下：
- 乌骨鸡一只（约重1.6kg）
- 清水适量
- 枸杞10g
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱适量
烹饪方法
清炖乌骨鸡的制作方法简单易学，步骤如下：
- 将乌骨鸡洗净，剁成小块，放入沸水中焯水后捞起备用
- 将焯好水的乌骨鸡块放入砂锅里，加入清水，放入生姜、葱、枸杞，以中火烧开后转小火炖煮2-3小时
- 在炖煮过程中，经常用勺子将浮沫捞起，以保持清炖的效果
- 炖好后，取出姜、葱，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀即可
营养价值
清炖乌骨鸡不仅味道独特，而且富含高蛋白、低脂肪，具有抗疲劳、滋补养生的功效，适宜体弱多病、产妇产后调理以及体力透支者食用。
本文标题：清炖乌骨鸡（乌骨鸡） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/2711.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
