排骨汤的家常做法大全
准备材料
- 猪肉排骨 500克
- 红枣 10颗
- 姜片 4片
- 枸杞 10克
- 水 1500毫升
步骤
- 将猪肉排骨切小块，焯水去血水;
- 热锅凉油，将姜片煸出姜香;
- 将焯过水的猪肉排骨倒入锅中大火煸炒，调入适量盐;
- 加入红枣、枸杞和清水焖煮20分钟;
- 炖煮时用勺子撇去汤上面的浮沫;
- 放少许胡椒粉调味即可。
注意事项
- 煮的时间不宜过长，否则汤就失去味道了;
- 在加入红枣之前，最好将红枣洗干净;
- 可以根据个人口味适当加些姜丝，增添味道;
- 如果喜欢汤更清淡些，可以不加盐。
以上便是排骨汤的家常做法大全了，不同的人有不同的口味，可以根据自己的喜好适量调整调料。希望大家能够尝试这道美味的家常汤，让我们共同享受它带来的健康与美味。
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