准备材料
要制作出美味的泡椒鸡爪，首先我们需要准备以下材料：
- 鸡爪500克
- 姜片10克
- 葱段10克
- 小米椒20克
- 干辣椒10克
- 蒜末10克
- 盐10克
- 酱油10克
- 白胡椒粉5克
- 料酒20克
- 柠檬2个
- 水适量
步骤
接下来我们进入制作步骤：
- 鸡爪清洗干净后，加入姜片、葱段、料酒腌制约20分钟。
- 热锅凉油，倒入鸡爪，煸炒至鸡皮变金黄色。
- 加入干辣椒、小米椒、蒜末煸炒出香味。
- 加入适量的水，煮开后加入酱油、盐、白胡椒粉，大火煮10分钟，随时搅拌。
- 关火后放入两个柠檬汁，拌匀后浸泡至凉透即可食用。
小贴士
最后来分享一些制作中的小贴士：
- 腌制的时间不要过久，否则鸡肉会变得过嫩而不具有嚼劲。
- 煸炒鸡爪时要不断翻炒，否则容易烧焦。
- 煮开后随时搅拌以免沉底。
- 如果喜欢更辣更酸可以适量增加干辣椒与柠檬的用量。
本文标题：泡椒鸡爪的做法视频（柠檬凤爪的正宗做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/2704.html
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