红豆汤怎么做
准备材料
制作红豆汤需要以下材料：
- 红豆：250克
- 冰糖：80克
- 水：2000毫升
- 陶罐或瓦煲
- 火炉或春风炉
开始制作
制作红豆汤需要先将红豆浸泡约2小时，用水淘洗干净；然后将陶罐或瓦煲清洗干净，并在煲底垫上一层玉米棒、葡萄藤干等隔离煮的红豆与煲底直接接触，预防煲炸。
接着，将清洗好的红豆倒入陶罐或瓦煲内，加入2000毫升水，将冰糖均匀撒入，轻轻搅拌均匀。注意：加水和冰糖的比例可以根据个人口味调整。
然后，将陶罐或瓦煲放入火炉或春风炉上，大火烧开后改为小火煨煮3-4小时，直至红豆软烂，煮出浓郁的甜香味。煮的过程中，不要多次开盖，以免影响煲汤的效果。
食用方式
待红豆汤煮好后，将煲温的红豆汤倒入碗中，撒上一些熟黑芝麻，可以更加美味。若搭配糯米团或汤圆食用，则更具口感。
本文标题：红豆汤怎么做（民间瓦罐煨汤煲的用法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/5201.html
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