生炒糯米饭(直接大锅炒糯米饭需要多久)

生炒糯米饭

生炒糯米饭

介绍

生炒糯米饭是一道中式经典菜肴,它通过将糯米饭的香味和口感与其他食材相结合而被人们喜爱。生炒糯米饭不仅营养丰富,并且香气四溢、味道鲜美,因此在许多餐厅或家庭聚会上都会被用来招待客人。

材料

  • 糯米饭
  • 瘦肉
  • 鸡蛋
  • 豆角
  • 胡萝卜
  • 生姜
  • 酱油
  • 料酒
  • 生抽
  • 花生油

步骤

以下是制作生炒糯米饭的具体步骤:

  1. 将糯米饭洗净后浸泡1小时,然后蒸熟待用。
  2. 将瘦肉切成姜片和葱末,豆角和胡萝卜洗净后切成小块备用。
  3. 将鸡蛋打散成蛋液。
  4. 锅中放适量花生油,将鸡蛋液放入锅中炒成鸡蛋碎待用。
  5. 再次加入适量的花生油,放入瘦肉、豆角、胡萝卜和葱姜蒜爆炒。
  6. 加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀。
  7. 加入盐、酱油、料酒、生抽和少量糖,继续翻炒均匀。
  8. 加入炒好的鸡蛋碎,再次翻炒均匀即可。
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