鹌鹑蛋的做法家常做法
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋是一种非常营养的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。据研究，鹌鹑蛋所含的蛋白质和钙质是鸡蛋的两倍以上，维生素A和铁质是鸡蛋的三倍以上。同时，鹌鹑蛋还富含卵磷脂和亚麻酸等对人体有益的成分。
鹌鹑蛋的做法
下面介绍几种家常做法：
五香鹌鹑蛋
材料：
- 鹌鹑蛋10个
- 酱油适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 八角2个
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
做法：
- 将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
- 锅中加入适量油，放入八角、花椒、姜、蒜爆香。
- 加入适量酱油、白糖、料酒调味，煮至浓稠后加入鹌鹑蛋，翻炒均匀即可。
蒜蓉鹌鹑蛋
材料：
- 鹌鹑蛋10个
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法：
- 将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
- 蒜末爆香，加入适量盐、生抽、料酒调味，煮至浓稠。
- 加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀后加入香菜即可。
鸡蛋价格今日价格最新行情
截至2021年6月22日，北京地区鸡蛋价格为每斤8.91元。
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