茯苓饼的做法视频
欢迎来到本文的主角——茯苓饼的制作过程！在这个视频中，我们将向您展示如何制作美味的茯苓饼，这是一种非常受欢迎的中式糕点。茯苓饼是一种糯米糍，以茯苓为主要原料，并与红枣和白糖混合制成。它具有清爽的味道和独特的口感，是一道非常健康的甜点。
材料准备
在制作茯苓饼之前，您需要准备以下材料。
- 茯苓粉：300克
- 糯米粉：60克
- 糖：130克
- 水：550毫升
- 植物油：适量
- 玉米淀粉：适量
- 红枣泥：适量
制作过程
下面是茯苓饼的制作过程。
- 将茯苓粉、糯米粉和糖混合在一起，加入水搅拌均匀，放置静置一会，让面糊醒一下。
- 将制作好的面糊倒入铺有蒸布的蒸碗中，用小火蒸制20分钟。
- 将蒸好的面糊取出，趁热用刀切成小块。
- 将块状的面糊用手压成薄片，涂上红枣泥，将两边对折成半圆形，压实边缘，将糯米皮粘合好。
- 取一小块玉米淀粉，搓成细粉状，将茯苓饼裹上淀粉。
- 将茯苓饼放入平底锅中，用植物油煎炸，直到两面都炸金黄色，就可以取出来享用了。
小贴士
以下是制作茯苓饼时需要注意的几个小贴士：
- 在制作茯苓饼时，面糊的浓度非常重要。如果太稠，糯米皮会很硬，太稀会很稀烂。因此请按照配方调整到最佳浓度。
- 在糯米皮上抹红枣泥时要注意，不要抹得太多，否则容易烤焦。
- 将茯苓饼裹上玉米淀粉时，也要注意，淀粉不能太多，否则煎炸时会有味道。
- 在煎炸茯苓饼时，火候一定要把握好，太旺容易烤焦，太小容易糊底。
这就是制作茯苓饼的全过程。希望这个视频可以为您的茯苓饼制作提供帮助！祝您制作成功，享受美味的茯苓饼！
本文标题：自制茯苓饼（茯苓饼的做法视频） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/4782.html
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