排骨炖豆角的做法
准备食材
制作排骨炖豆角的食材有如下：
- 排骨500克
- 豆角300克
- 生姜、蒜等调料
烹饪步骤
以下是烹饪排骨炖豆角的步骤：
- 将排骨先用水焯一下，去掉血水，然后再用水冲洗干净。
- 将焯过水的排骨放入砂锅中，加入适量的水。
- 加入洗净的豆角，然后加入切好的生姜和蒜。
- 炖煮40分钟左右，待汤汁浓稠后即可出锅。
注意事项：
- 排骨焯水的时间不要太长，否则容易影响口感。
- 豆角要事先处理干净，并去除一侧筋脉。
营养价值
排骨和豆角都是常见的食材，其营养价值也比较高。
- 排骨：富含蛋白质、钙和磷等营养成分，可以增强身体的免疫力；
- 豆角：富含维生素C、维生素E等营养元素，有助于改善皮肤质量，保持血管弹性。
这样，排骨炖豆角不仅美味可口，而且还有很好的保健作用。
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