番茄牛腩的做法
材料：
- 牛腩 500 克
- 番茄 2 个
- 洋葱 1 个
- 蒜 4 瓣
- 姜 2 片
- 八角 2 个
- 桂皮 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 盐适量
- 水适量
- 油适量
做法：
- 牛腩洗净后切成块状，用开水焯水至没有血水，用清水冲洗干净备用。
- 番茄和洋葱洗净后分别切成小块。
- 蒜剥好后切成片状，姜切成片状备用。
- 起锅倒入油，烧热后放入八角和桂皮炒香。
- 倒入蒜片和姜片翻炒几下。
- 放入牛腩块翻炒至变色。
- 加入料酒和酱油翻炒均匀。
- 加入番茄和洋葱块炒匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖小火慢炖 1 个半小时。
- 炖好后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 焯水的时间不要太长，以免影响肉质。
- 水不要加太多，加太多会影响味道。
- 可以根据个人口味调整盐的用量。
本文标题：番茄牛腩的做法（酸菜鱼的做法家常） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/4265.html
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