清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法(清蒸鲈鱼怎么做的视频)

清蒸多宝鱼

材料准备

首先,我们需要准备以下材料: 1. 多宝鱼一只,一般约350克; 2. 姜片适量; 3. 葱段适量; 4. 盐适量; 5. 料酒适量; 6. 胡萝卜末适量; 7. 食用油适量。

做法步骤

接下来,让我们一步步地学习如何制作正宗的清蒸多宝鱼。 1. 准备多宝鱼:首先,我们需要将多宝鱼杀洗净,去掉内脏,并在表面用刀片切上几个斜口。之后,用盐和料酒腌制15分钟左右。 2. 准备蒸锅:将锅中加水并烧开,将拍扁的姜片和葱段放入锅中,推进熟练程度,汁水保留,炖煮约30分钟。同时,取一个碗,内放入适量盐、胡萝卜末和食用油备用。 3. 蒸鱼:将蒸好的鱼放入碗中放好,用高汤汁直接浇在刚刚的鱼身上,即可。盖上盖子,放到事先烧开的蒸锅中,大火蒸8分钟左右。 4. 上菜:将蒸好的鱼取出,撒上切好的青蒜末和香菜末即可装盘上桌。享用美味的清蒸多宝鱼吧!

小结

清蒸多宝鱼是中国传统美食之一,制作方法需要简单而又细致。希望以上的步骤和技巧能够帮助大家制作出更加美味的清蒸多宝鱼。如果您喜欢鱼的口味更丰富,可以根据个人口味在上述做法的基础上加入更多的调味品和配菜。
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