可乐鸡的做法
材料
- 鸡翅中 500 克
- 花椒 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 可乐 一瓶
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香醋 适量
- 白糖 适量
- 小米辣 适量
步骤
- 将鸡翅洗净，沥干水分。
- 锅中倒入适量油，加入花椒、姜片、葱段炒香，然后加入鸡翅煸炒至鸡翅表面微微变色。
- 将鸡翅移至一旁，倒入适量料酒，炒出香味，然后加入适量的盐、白胡椒粉，煸炒均匀。
- 倒入足够的可乐，使鸡翅浸泡在可乐中，加盖煮约 15 分钟，直到可乐煮到浓稠状态。
- 将鸡翅取出，沥干水分，放入烤盘中，倒入一定量的生抽、老抽、香醋、白糖和小米辣，用手搅拌均匀。
- 将烤盘放入烤箱中，预热 10 分钟，然后将烤箱温度调至 180 度，烘烤 15-20 分钟，将鸡翅烤至金黄色。
- 可乐鸡翅即可享用。
总结
可乐鸡是一道非常有名的湖南菜，是融合了湘菜、川菜和粤菜烹饪技巧的杰作。制作可乐鸡时，需要注意调料的使用量和时间掌握。但总的来说，只要按照上述步骤来做，就可以制作出美味的可乐鸡了。
本文标题：可乐鸡的做法（可乐鸡翅的制作方法视频完整版） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/3808.html
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