包子馅配方大全
1.猪肉馅
材料：
- 500克猪肉
- 100克香菇
- 50克香葱
- 适量生姜、蒜
- 适量盐、酱油、料酒、麻油
做法：
- 猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、麻油腌制半小时。
- 香菇浸泡20分钟，洗净切碎，香葱切末，生姜、蒜切成蓉。
- 将腌好的猪肉切成小丁，和蘑菇、香葱、生姜蒜一起放入碗中，加入适量的盐、酱油、麻油，搅拌均匀后备用。
2.牛肉馅
材料：
- 500克牛肉
- 100克洋葱
- 50克红椒
- 适量生姜、蒜
- 适量盐、酱油、料酒、麻油
做法：
- 把牛肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、麻油腌制半小时。
- 洋葱、红椒切末，生姜、蒜切成蓉。
- 将腌好的牛肉、洋葱、红椒、生姜蒜一起放入碗中，加入适量的盐、酱油、麻油，搅拌均匀后备用。
3.虾仁馅
材料：
- 500克虾仁
- 适量姜蒜末
- 适量植物油、蚝油、酱油
- 适量盐、白胡椒粉、鸡精
做法：
- 将虾去皮去头，洗净后沥干水份。
- 将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、姜蒜末，搅拌均匀后加入适量的植物油、蚝油、酱油，搅拌均匀后备用。
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