冬瓜羊肉丸子汤
原料
羊肉馅100克、冬瓜500克、面粉适量、姜末适量、盐适量、香菜适量
做法
1. 将羊肉馅放入大碗中，加入姜末、盐少许，搅拌均匀后加入面粉调和搅拌，备用。
2. 冬瓜去皮去蒂，洗净后切成块状备用。
3. 将锅中的水加热至开锅，用羊肉馅摘成适当大小的小丸子，放入锅中煮熟，并将丸子捞出备用。
4. 另取一锅加入适量水，放入冬瓜块，煮至冬瓜软烂，加入之前煮好的羊肉丸子，继续煮约5分钟即可。
5. 加入适量的盐调味，再撒上香菜，即可装碗上桌。
小贴士
羊肉丸子煮多久能熟？羊肉丸子一般煮4-5分钟即可熟透，但根据丸子的大小和形状不同，时间也会有所变化，建议多尝试几次，找到最适合自己的煮熟时间。
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